• 應用學習課程 > 學科選擇 > 餐飲業運作
學習範疇/課程組別
服務/食物服務及管理

課程簡介
本課程教導學生對飲食業務運作的知識,無論是咖啡店飲料或日韓食品領域。學生將具備如何準備、製作和裝飾食品和飲料的基本技巧。實操的課堂使學生對飲食的製作獲得實踐經驗,而行業的參觀讓學生對飲食行業的運作有最新的知識,學生亦可透過各種學習活動,了解飲食業與其他學科之間的關係。