僱員再培訓局(ERB)課程
酒店
行業概況
香港是一個國際大都會，具有豐富的歷史背景，既是國際金融中心，也是東西方文化交流的樞紐，吸引了大量的商務和休閒旅客，推動了酒店業的增長。無論是享譽全球的奢華酒店、跨國連鎖的品牌酒店還是本土特色的精品酒店，都能滿足不同旅客的需求和喜好。香港的酒店業是一個充滿活力和競爭的行業，為香港的旅遊業增添了色彩。
酒店業的工作包括直接服務客人的前線部門，如前堂部、房務部、飲食部及公關部，提供內部支援服務的部門，如廚務部、保安部、工程部等，涉及多類型的職位。酒店業較注重員工培訓，以提高服務質素和優化人力資源。此外，酒店業內各職位皆有明確的晉升階梯，基層職位的員工可在階梯中拾級而上，晉身酒店業的優秀管理人才。
工作挑戰
酒店是服務業的縮影，為旅客提供居所、食物、娛樂、商品、運動設施及其他服務。由於世界各地的旅客有不同的習俗、語言及喜好，並且對酒店服務的要求不斷提高，因此，酒店必須提供全面及多元化的優質服務，使旅客有賓至如歸的感覺。此外，酒店生意年終無休，酒店業員工往往需要輪更當值及在假日工作；而前線員工需要時刻保持友善態度和應變能力，滿足客人不同的需求。
有興趣入行人士應具備的條件
一般晉升階梯
資料來源：僱員再培訓局網頁
行業概況
香港是一個國際大都會，具有豐富的歷史背景，既是國際金融中心，也是東西方文化交流的樞紐，吸引了大量的商務和休閒旅客，推動了酒店業的增長。無論是享譽全球的奢華酒店、跨國連鎖的品牌酒店還是本土特色的精品酒店，都能滿足不同旅客的需求和喜好。香港的酒店業是一個充滿活力和競爭的行業，為香港的旅遊業增添了色彩。
酒店業的工作包括直接服務客人的前線部門，如前堂部、房務部、飲食部及公關部，提供內部支援服務的部門，如廚務部、保安部、工程部等，涉及多類型的職位。酒店業較注重員工培訓，以提高服務質素和優化人力資源。此外，酒店業內各職位皆有明確的晉升階梯，基層職位的員工可在階梯中拾級而上，晉身酒店業的優秀管理人才。
工作挑戰
酒店是服務業的縮影，為旅客提供居所、食物、娛樂、商品、運動設施及其他服務。由於世界各地的旅客有不同的習俗、語言及喜好，並且對酒店服務的要求不斷提高，因此，酒店必須提供全面及多元化的優質服務，使旅客有賓至如歸的感覺。此外，酒店生意年終無休，酒店業員工往往需要輪更當值及在假日工作；而前線員工需要時刻保持友善態度和應變能力，滿足客人不同的需求。
有興趣入行人士應具備的條件
- 個性開朗、樂於助人
- 儀表大方、親善有禮
- 具基本的英語及普通話溝通能力
一般晉升階梯
- 房務員 至 領班 至 助理管家 至 助理行政管家 至 行政管家
- 接待員 至 款接部主任 至 副經理 至 大堂副經理 至 大堂經理
助理行李員 至 行李員 至 行李長 至 行李總管 至 禮賓司
資料來源：僱員再培訓局網頁
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