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CA030HR
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家務助理家常廚藝基礎證書（兼讀制）
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課程目標 :
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讓家務助理畢業學員認識中西式家常小菜的基本烹飪方法，掌握購買及預備不同食物的知識，了解飲食衞生及食物安全，提升學員的烹調技巧，增加就業能力
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課程大綱 :
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食物烹調及減少廚餘技巧，食物營養知識及食物儲存，廚房設施及工具運用，煮食衞生及職業安全，菜單設計，烹調的選材和配搭，家常小菜製作技巧
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課程入學資格 :
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現職家務助理；或
完成僱員再培訓局「家務助理基礎證書」課程
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備註 :
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課程程度 :
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證書
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科目種類 :
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SUS 家居服務
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課程長度(小時) :
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45 (備註 :
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課程費用($) :
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650 (備註 :
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學員
